簡単クッキーレシピ

簡単に作れるクッキーはクッキーみたいなモノと言われる方がいらっしゃいます。

確かに簡単にできるクッキーには限界がありますが、それでもちゃんとしたクッキーで美味しく頂けるクッキーを作れるんですよ。

そんな訳で、簡単クッキーレシピとしては微妙ですが、間違いなく簡単な部類にはいるレシピですから挑戦してみましょう。

チョコチップクッキー用材料
バター 60g、グラニュー糖 120g、卵 40g、重曹 2.5g、
くるみ 50g 、食塩 1g、薄力粉 165g、チョコチップ 50g、バニラオイル 少々
その他：フライパン、ナイフ、はかり、ボール、泡立て器、ふるい、オーブン、天板、スケッパー、オーブンシート

作り方
1.フライパンでくるみを空焼き後粗刻み。
　（くるみは好みで無くてもOK）

2.重曹（ふくらし粉）と薄力粉をして良く混ぜます。

3.柔らかくしたバターと砂糖を良く混ぜます。（常温で）

4.3のバターに卵を２〜３回に分けて混ぜます。
　（泡立てた卵をバターに加えて混ぜます）

5.バニラオイル、塩を加え混ぜます。

6.薄力粉と重曹を混ぜた物とくるみとチョコチップを混ぜます。（スケッパーを使うと便利）

１つが手のひらに収まる程度の大きさに丸めて、天板に載せ１７０〜１８０度のオーブンで１５分ほど焼きます。 出来上がった後、冷めたら密封容器に入れて、湿気除けをします。簡単クッキーとは思えない出来栄えに驚いて下さいね。

小麦粉薄力粉

その他材料等　スーパーに買いに行く前に　製菓食材、器具、包材　チェックしておく場合はココをクリック

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簡単クッキー作りの簡単レシピを紹介します。

男でも子供でも簡単にクッキーを作れる、という考え方が簡単クッキー作りの方針なので、材料もそうですが、調理用具等も簡単に揃えられる物にする必要があります。
クッキー作りは実践が第一と考えますので、とりあえず作ってみましょう。

最初は超簡単！でクッキー作りです。初めての場合は出来上がりを期待せずに作ってみるのが大切です。

レンジで作る簡単クッキー（ホットケーキミックス）
1.　材料を紹介します
　　ホットケーキミックス　１５０ｇ
　　卵　　　　　　　　　　１個
　　バター　　　　　　　　９０ｇ
　　砂糖（グラニュー糖）　４０ｇ
　　牛乳　　　　　　　　　１００ｃｃ
　これ以上ない簡単材料でのクッキー挑戦ですね。

2.　簡単レシピ
　準備した材料をボール等に入れよく混ぜます。
　結構簡単に固まると思います。これを平らに伸ばして3分間レンジで加熱。出来上がりを抜き型で抜くと完成です。

3.　２回目の挑戦
　初回なんとか出来た方は、少し上級というかクッキーらしく調理してみましょう。
手順は同じ（牛乳は少なくというか無くてもOK）ですが、伸ばす時ラップを使用し生地をはさみます。
その上でのし棒で使い３〜４mm厚さに。

生地がくっつかないように、粉をつけて抜き型で抜きます。
１７０度位のオーブンで７〜８分焼きます。
最初よりクッキーらしくカリッと仕上がります。

クッキーを作った事ありますか？

クッキー作りはやってみると楽しいものですよ。自分のおやつにしても良いですが、自分好みのクッキーを作って楽しみましょう。

まず簡単にクッキーを作る為には、基本を理解しておく必要があります。クッキーに限らず大切な事ですが、この辺が一番面倒な部分ですから一気にクリアしましょう。

簡単クッキー作成には、レシピも勿論大切ですが、材料や作り方の把握が最も大切な部分です。難しくないので理解しておきましょう。


簡単クッキーを美味しく作る基本として、必要な材料を正確に用意する事を心得ましょう。レシピと言います。
クッキー作りのレシピで覚える内容はそんなにありません。

クッキーのレシピは、基本的に小麦粉とバター、砂糖に卵位で充分美味しいクッキーが出来上がります。
例えばバターと一言で言っても、種類は様々ですが、クッキー用のバターと言えば、基本的に無塩バターです。買物に行くとき迄にクッキーのバターは無塩バターと覚えておきましょう。そして簡単クッキー作りに慣れたら色んなバターを使って試してみましょう。

クッキー作りに何故無塩バターを使うのか？という疑問もあるかもしれませんね。
今後クッキーを作った時に判りますが（バターを多く使うクッキーの場合には特に）、味わいに大きな違いが発生します。

クッキーレシピにおいてバターの影響力は大ですから要注意です。
砂糖もクッキーレシピでは重要なポジションですね。
レシピにグラニュー糖とあっても、結構上白糖とかで作る方多いようです。

簡単レシピと考えれば、グラニュー糖を上白糖に換えて作るのもアリかな？とも思いますが・・・
甘味と食感（グラニュー糖はカリッと仕上がります）が違いますから最初は基本材料としてグラニュー糖を準備しましょう。